dịch vụ nấu ăn ngon, nấu ăn tại nhà, nấu ăn trọn gói, nấu ăn ngon, nau an tai nha, nau an ho thuy, n

Cháo Hào Sữa- Món Ngon Giàu Giá Trị Dinh Dương

Ngày đăng: 17/05/2019 | Lượt xem: 2048

Hào là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của cả trẻ nhỏ và người lớn. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, hào chứa nhiều dưỡng chất có lợi như kẽm, kali, canxi, sắt, magie… và nhiều vitamin khác. Đó cũng chính là lý do khiến loại hải sản này được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Trong số những món ngon được chế biến từ hào phải kể đến món cháo dinh dưỡng ngon mê ly để thương để nhớ trong lòng người ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo hào

300g hào sữa
200g gạo tẻ
1 nắm nhỏ gạo nếp
1 nắm hành lá
1 nắm rau mùi
1 nắm rau răm
2 củ hành tím
Một số loại gia vị cần thiết khác: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…

Cách nấu cháo hàu sữa

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm hào trong nước khoảng 15 – 20 phút để hào nhả bùn đất. Sau đó, bạn rửa hào lại nhiều lần với nước hoặc có thể dùng bàn chải để chà sạch lớp đất cát bám bên ngoài. Kế đó, bạn cho hào vào lò vi sóng nướng trong vòng khoảng 3 – 4 phút để hào hé miệng. Lúc này, bạn dùng dao tách miệng hào ra và lấy phần thịt ra ngoài. Lưu ý, bạn nên giữ lại phần nước trong hào cho vào bát nhỏ, sau đó tiến hành lọc để nấu cháo.

Sơ chế hàu

Hoặc bạn cũng có thể dùng dao để tách hào, tuy nhiên việc này tương đối nguy hiểm
(Ảnh: Internet)

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím và thái thành từng lát mỏng. Với hành lá, rau răm, rau mùi, bạn nhặt sạch, rửa bằng nước muối pha loãng và thái thật nhuyễn.

Nấu cháo hàu ngon

Tiếp theo, bạn trộn chung gạo nếp, gạo tẻ, vo sạch vào cho nào nồi cùng với phần nước hào được lấy ra (ở bước 1) bắc lên bếp nấu cháo. Để nấu cháo hàu ngon, bạn nên hạ nhỏ lửa để hạt gạo nở đều và chín nhừ hơn.

Nấu cháo hàu

Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo (Ảnh: Internet)

Xào hào

Trong lúc này, bạn tiến hành bắc chảo lên bếp cùng khoảng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành thái lát vào phi thơm. Hành chuyển sang màu vàng, bạn nhanh tay vớt ra ngoài để trong bát nhỏ riêng. Sau đó, bạn tiếp tục cho hào vào chảo xào chín. Lưu ý, bạn nên nêm thêm 1 ít hạt nêm vào bước này là cách nấu cháo hàu ngon.

Hoàn thành và trình bày món ăn

Sau đó, bạn cho hào vào nồi cháo, trộn đều. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn hơn. Lúc này, bạn múc cháo ra bát, cho thêm lên trên một ít hành lá, rau răm và hành phi vào và thưởng thức.

Cháo hào sữa
Cháo dinh dưỡng ngon mê ly có hương vị thơm ngon cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)